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Moi, je cuisine

Voilà 3 semaines que nous sommes confinés à la maison.

Au début, c'était chouette mais maintenant, il faut trouver des choses à faire.

Alors, moi, comme on ne peut pas faire les courses tous les jours, je cuisine.

Hier, j'ai fait des pâtes alsaciennes : Mehlknepfle (boutons de farine)

Voici les ingrédients :

400g de farine
3 oeufs
5 ml de gros sel
200 ml d’eau

Et la recette :

Dans un bol, dépose la farine, le gros sel, et les oeufs.
Mélange et délaie l’eau à l’aide d’un fouet pour une pâte épaisse.

Fais bouillir l’eau salée dans un grand faitout (une grande casserole)
Lorsque l’eau bout, à l’aide d’une cuillère, découpe des petits morceaux de pâtes et fait les glisser dans l’eau bouillante.
Lorsque les knepfles remontent à la surface, ils sont cuits.

Retire-les à l’aide d’une écumoire (grande cuiller avec des trous)
Renouvelle l’opération jusqu’à ce que tu n’aies plus de pâte.

Avec une salade, c'est super bon!

Tag(s) : #ET TOI, QU'EST-CE QUE TU FAIS A LA MAISON?

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